12 đội thi tranh tài Hội thi Tinh hoa ẩm thực lần thứ 2

Ban tổ chức tặng cờ lưu niệm cho các đơn vị tham gia hội thi...

...và tặng hoa cho các nhà tài trợ

Các đầu bếp trổ tài...

Theo quy chế của hội thi, trong khoảng thời gian 120 phút, các đội thi thực hiện các thao tác thực hành kỹ năng chế biến và pha chế 2 món ăn hoặc 2 loại đồ uống, đồng thời thuyết trình giới thiệu sản phẩm của mình.

Ban Giám khảo chấm thi

Bí thư Huyện ủy Phan Tấn Linh cùng các đồng chí lãnh đạo huyện tham quan các sản phẩm do các đầu bếp vừa làm ra

Sau một thời gian nỗ lực thực hành các kỹ năng chế biến ẩm thực, các đơn vị tham gia hội thi đã hoàn thành xuất sắc các phần thi của mình và được Ban giám khảo Hội thi thẩm định, chấm điểm, đánh giá cao.

Các món ăn không những ngon...

...mà còn đẹp mắt

Hội thi là cơ hội để các nhà hàng, khu du lịch, công ty du lịch giao lưu, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm về cải tiến, đổi mới kỹ năng chế biến món ăn, pha chế đồ uống cũng như công tác phục vụ, xây dựng hình ảnh đối với du khách. .. là sân chơi để các đầu bếp giao lưu, học hỏi, kinh nghiệm, tìm kiếm sự sáng tạo trong các món ăn, qua đó làm phong phú sản phẩm du lịch.

Giám đốc Sở VHTT&DL Bùi Xuân Thập và Bí thư Huyện ủy Phan Tấn Linh đã trao giải nhất cho các món "Cá chép hóa rồng" - Nhà hàng Gia Ân Huy; "Cá hồi bỏ lò sốt bơ chanh" - Khu Du lịch sinh thái Phú Minh Gia; "Heo đảo quay" - CP Song Ngư Sơn Giang Đình; "Tôm hùm rang muối tuyết hoa" - Nhà hàng Bếp Việt.

Phó Bí thư Thường trực Huyện ủy Nguyễn Văn Hiếu và Chủ tịch UBND huyện Nguyễn Hải Nam trao giải nhì cho các món: "Mực hấp" - Nhà hàng Kim Oanh; "Chả cá Khánh Trà" - Nhà hàng Khánh Trà; "Mực xào"- Nhà hàng Anh Quốc.

Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Hà Tĩnh Hồ Việt Anh và Phó Chủ tịch UBND huyện Bùi Việt Hùng trao giải 3 cho các món: "Cá hấp"- Nhà hàng Tiến Hồng; "Tôm tít rang me"- Nhà hàng Sĩ Hưng; "Gỏi sứa" - Nhà hàng Ninh Lương; "Cá lóc cơm niêu Hanvet" - Khách sạn Hanvet